Рубрика: Меню ресторана

Кыстыбый чем-то похож на тако — мексиканскую лепешку с начинкой — и на чебурек одновременно. Для теста: мука, 200 мл молока, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, соль — по вкусу. Для начинки: 400 г картофеля, луковица, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, …

В моем рецепте это восточная сладость типа помадки, хотя под таким названием может скрываться и напиток. 1,25 кг сахара, 2 ст. воды, 1 ст. крепкого кофе. Растворить сахар в воде, влить кофе. Поставить на сильный огонь, периодически снимать пенку.

2 ст. молока, 4 ст. муки, яйцо, 30 г дрожжей, 1 кг мяса, луковица, черный перец, соль. Замесить тесто из теплого молока, яйца, дрожжей, соли и муки, поставить в теплое место на 20 мин. Мясо с луком пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, 1 ст. …

На одну порцию: апельсин помыть, срезать верхушку, вынуть содержимое, удалить пленки, мякоть нарезать кусочками.

В глубокую емкость для микроволновки уложить слоями по 2 см: натертую на крупной терке морковь, кольца лука, не совсем оттаявшее филе красной рыбы, нарезанное кусками. И снова — морковь и лук.