Треугольники «Эчпочмак»

Для теста: 50 г сливочного масла, 150 г жирной сметаны, 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. пищевой соды, 1 ст.л. сахара, мука. Для начинки: по 0,5 кг мяса и картофеля, сливочное масло, черный перец, соль — по вкусу. Приготовить тесто: растопленное масло смешать со сметаной, солью, …

Кыстыбый

Кыстыбый чем-то похож на тако — мексиканскую лепешку с начинкой — и на чебурек одновременно. Для теста: мука, 200 мл молока, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, соль — по вкусу. Для начинки: 400 г картофеля, луковица, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, …

Шербет «Кофейный»

В моем рецепте это восточная сладость типа помадки, хотя под таким названием может скрываться и напиток. 1,25 кг сахара, 2 ст. воды, 1 ст. крепкого кофе. Растворить сахар в воде, влить кофе. Поставить на сильный огонь, периодически снимать пенку.