Салат из свеклы

Ингредиенты:
3 кг помидоров
2 кг свеклы
1 кг лука
1 кг моркови
500 г сладкого перца
800 мл растительного масла
1 ст. сахара
2 ст.л. соли
1 ст.л: 70%-ной уксусной эссенции
5 лавровых листов

Приготовление: Лук нарезать кольцами, сладкий перец — соломкой, помидоры — дольками. Морковь и свеклу натереть на крупной, терке. Тушить свеклу в растительном масле 30 мин. Добавить морковь, лук, помидоры, тушить 1 час. Влить эссенцию за 5 мин. до готовности, всыпать соль и сахар.

Комментарии запрещены.