Рыба в шубке-стружке

Ингредиенты:
700 г филе рыбы
4 картофелины
2 яйца
2 ст.л. муки
соль
перец
растительное масло

Приготовление: Картофель натереть на крупной терке, отжать лишнюю жидкость. Посолить, всыпать муку, перемешать. Рыбу промыть, обсушить, нарезать порционно, слегка посолить, поперчить, обвалять в муке. Положить каждый кусочек между двух картофельных лепешек, плотно прижать. Обжарить на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки. Запекать в разогретой до 150 град, духовке 15 мин.

Комментарии запрещены.