Овощной жюльен

Ингредиенты: 2 кабачка 2 баклажана 400 мл сливок 100 г сыра луковица зелень укропа 2 зубчика чеснока соль перец растительное масло Приготовление: Кабачки и баклажаны очистить и нарезать соломкой. Лук мелко нарезать, обжарить на масле. Добавить баклажаны, кабачки и измельченный чеснок, посолить и поперчить, жарить около 15 мин. Влить сливки и тушить до загустения. Сыр натереть на мелкой терке и перемешать с рубленым укропом. Овощную массу разложить в кокотницы, посыпать сыром с зеленью. Запекать в духовке при 180 град. 10 мин.

Комментарии запрещены.